Zutaten für 4 Personen
40 g Butterfett
100 g Grieß
2 l Bouillon
Salz
Pfeffer
gehackte Petersilie
Zubereitung
- Im heißen Butterfett den Grieß hellbraun rösten. Mit etwas Bouillon ablöschen. Immer, wenn die Grießmasse dick wird, Bouillon dazugeben.
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Vor dem Servieren mit feingehackter Petersilie bestreuen.