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Zimteis |
Zutaten für 4 Personen
1/4 l Sahne
3 Eigelbe
5 EL Ahornsirup
4 gestrichene TL Zimt
3 Eigelbe
5 EL Ahornsirup
4 gestrichene TL Zimt
Zubereitung
- Die Sahne steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Sirup und dem Zimt cremig rühren und die Sahne vorsichtig darunterziehen. Die Creme in eine flache Schale füllen und in das Gefriergerät stellen.
- Nach einer Stunde das halbgefrorene Eis in einer Schlüssel nochmals durchrühren. Dann wieder in die flache Schale füllen und weitere zwei Stunden gefrieren lassen.